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烤肉店厨师长
面议 应届毕业生 学历不限
  • 全勤奖
  • 节日福利
  • 不加班
  • 周末双休
新疆纵横海纳电子科技有限公司 2025-07-12 04:37:55 23人关注
职位描述
该职位还未进行加V认证,请仔细了解后再进行投递!
厨师长年龄25岁-40岁, 薪资:6000-8000 可提供食宿,月休4天 职位描述: 一、菜品与品质管理 把控出品质量:制定烤肉菜品的标准(如肉品腌制配方、烤制火候、摆盘规格等),监督厨房各环节操作,确保每道菜品口味、质感统一,符合门店定位。 研发与创新菜品:根据季节、市场趋势开发新烤肉菜品或套餐,优化菜单结构,提升顾客新鲜感与复购率。 二、厨房运营管理 人员调度与培训:安排厨师团队排班,明确切配、烤制、配菜等岗位分工;定期组织技能培训(如刀工、烤肉技巧),提升团队专业能力。 食材与成本管控:制定食材采购计划,确保肉品、蔬菜等原料新鲜;监督食材储存与使用,减少浪费,控制食材成本占比。 设备维护与安全:定期检查烤炉、冰箱等厨房设备运行状态,确保操作安全;制定卫生标准(如生熟分离、厨具清洁),维持厨房环境整洁,符合食品安全规范。 三、协作与沟通 对接前厅需求:与店长、服务员沟通顾客反馈(如菜品口味、上菜速度),及时调整出品策略,提升顾客满意度。 协调供应链:与食材供应商沟通,确保原料稳定供应,处理突发缺货或质量问题。 四、其他职责 参与门店营销:配合店长制定菜品促销活动方案(如套餐搭配、新品推广),助力门店营收。 应急处理:应对厨房突发情况(如设备故障、订单高峰),确保营业顺畅。
联系方式
注:联系我时,请说是在天山人才网上看到的。
工作地点
地址:乌鲁木齐新市区乌鲁木齐新市区鲤鱼山公园
求职提示:用人单位发布虚假招聘信息,或以任何名义向求职者收取财物(如体检费、置装费、押金、服装费、培训费、身份证、毕业证等),均涉嫌违法,请求职者务必提高警惕。
职位发布者
努尔阿米..HR
新疆纵横海纳电子科技有限公司
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